Törggelen: la stagione del gusto in Valle Isarco

In autunno, a farla da protagonisti sono il vino nuovo, le caldarroste e tante golose specialità tradizionali...

In Alto Adige ogni stagione ha il suo fascino, ma l’autunno ha quel qualcosa in più. Sarà per l’uva e le mele che pendono invitanti dai rami, o per il profumo di caldarroste che aleggia nell’aria… Sarà che le temperature miti invitano a fare escursioni a piedi o in bici in mezzo ai caldi colori della natura che si prepara ad assopirsi. O semplicemente per il Törggelen: la golosa tradizione che ha avuto origine proprio qui in Valle Isarco, e che ha ormai conquistato tutto l’Alto Adige.

Il Törggelen originale della Valle Isarco

Vino nuovo, succulenti piatti tradizionali e profumate caldarroste. Una breve passeggiata con partenza direttamente dal nostro maso, e presto ti troverai a gustare gli autentici sapori del Törggelen in una delle taverne contadine della zona.

Tempo di vendemmia

Anche per noi l’autunno è sinonimo di vendemmia. Raccogliamo le uve mature e già non vediamo l’ora di gustare l’ottimo vino che ne saprà ricavare la cantina Valle Isarco!

Una passeggiata sul Sentiero del Castagno

Il Sentiero del Castagno della Valle Isarco è un bellissimo percorso che, passando davanti a noi, porta ad attraversare castagneti, prati e campi. Una full immersion nei colori autunnali che offre anche fantastici scorci.

Eventi gastronomici

Il Gassltörggelen a Chiusa, il mercato del pane e dello strudel a Bressanone e la Festa dello Speck a Funes: tre eventi da non perdere per gustare i migliori sapori della tradizione altoatesina.

Tradizioni da vivere

Finita l’estate, il bestiame di ritorno a Latzfons dai pascoli alpini viene agghindato con sgargianti copricapi, dando vita alla colorata sfilata della smonticazione, nota qui in Alto Adige come Almabtrieb.  Un altro highlight del periodo è il concerto autunnale dei Kastelruther Spatzen, la band folk più amata dell’Alto Adige. Buon umore garantito!

La quiete novembrina

A novembre torna la calma. Questo è il periodo ideale per godersi le attrazioni più amate dell’Alto Adige, come ad esempio il Lago di Braies, in tutta la loro bellezza e senza troppi affollamenti.

Wir freuen uns auf Sie

Non vediamo l'ora di vedervi